冬季养生，提高免疫力高营养的5种食物

寒冷的冬天，一碗热腾腾的鸡汤不仅能温暖身体，更是味蕾的享受。然而，鸡汤的精华究竟是来自于鸡肉还是汤汁呢？单单喝清汤是否足以摄取鸡汤的全部营养价值呢？

提升免疫力食材一：鸡肉

鸡汤的精髓在于其中的「鸡肉」而非单纯的「汤」。鸡肉含有丰富的蛋白质，是构建免疫细胞所必需的原料，为维护健康的免疫环境提供坚实基础。

提升免疫力食材二：人参

在寒冷的冬季，人参鸡汤是补气的不二之选。其甘甜的口感不仅令人陶醉，更有研究发现人蔘能刺激体内免疫细胞的生成，协助抗击病毒，为免疫系统注入强大能量。

提升免疫力食材三：晒太阳的干香菇

注重选择经过阳光照射的香菇，以确保获得丰富的维生素D。维生素D在近年来备受研究关注，参与多种细胞的生成，其中包括免疫细胞。因此，充足的维生素D有助于提高身体对病毒和病原体的抵抗力。

提升免疫力食材四：生姜

生姜被证实具有抑制体内炎症反应的效果，特别是对导致疼痛和瘙痒的炎症蛋白。因此，生姜有助于缓解喉咙疼痛和干咳的症状。

提升免疫力食材五：山药

山药同样拥有抗氧化和抗炎的功效，其独特的黏多糖成分有助于润滑干痒的呼吸道，改善咳嗽。此外，山药富含膳食纤维，是肠道良好菌群的理想食物，维护良好的肠道菌相对于打造健康体魄至关重要！