我们致力于为您提供关于健康、家庭、美食、旅行以及生活技能方方面面的有用信息。
时间：2023-11-13 21:55:32
人气：
编辑：佚名
红烧肉是一道中国传统的美食，口感鲜嫩，香甜可口。以下是一份简单的红烧肉做法，供参考：
五花肉处理： 将五花肉切块，用开水焯水，焯水的目的是去掉血水和杂质，使肉质更加鲜嫩。
热锅凉油： 烧热锅，加入适量食用油，放入白砂糖，小火慢慢炒化糖，使其变成红褐色。
加入五花肉： 糖色好后，将五花肉块放入炒匀，使每块肉都裹上糖色。
加调料： 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
加水炖煮： 加入足够的清水，水量要没过肉块。放入香叶、八角、桂皮，翻炒均匀后盖上锅盖，用小火炖煮。
焖至入味： 中途需翻动肉块，确保入味均匀。炖煮至肉变得松软，口感入味即可。
起锅装盘： 捞出肉块，将汤汁浇在肉上即可。
点缀： 可以根据个人口味，撒上一些葱花进行点缀。
这样一道美味的红烧肉就完成了。希望你做得愉快，味道美味！
上篇： 韩式酱烧牛排饭做法
下篇： 简单易做的水煮肉片做法
